شملة جوز الهند
رقم ( 1 )
المقادير :
_ علبة حليب نسلة مكثف ومحلى بالسكر
_ ثلاثة أكواب ونصف جوز هند مبشور
_ ذرة ملح
_ ملعقة واحدة كبيرة فانيلا

للتجميل :
_ كرز مجفف أحمر أو أخضر أو صنوبر أو لوز مقشور أو فستق .

الطريقة :
1- يخلط جوز الهند بالحليب والفانيلا
2- تقطع الشكملة على هيئة كرات غير متنظمة الشكل فوق صاج مدهون بالسمن ويراعى تباعد الكرات عن بعضها .
3- تجمل الشكملة حسب الرغبة وتخبزي في فرن متوسط الحرارة من 15 - 20 دقيقة .

ملاحظة :
للحصول على لون ناصع البياض
يضاف للشكملة بياض بيضتين ويقلب في الخليط بخفة متناهية وذلك قبل التقطيع الشكملة .